十割蕎麦を「長兵衛」＠足立区扇

足立区は尾久橋通り。日暮里舎人ライナーが通る遥か以前から気になっていた蕎麦屋さんに、初めて入りました。

「長兵衛」@足立区扇

店内も外観通りの佇まいで、正面に石臼製粉室が座しています。
いただいた今週の蕎麦は、茨城県笠間産の生粉(十割)打ち。

久しぶりに、蕎麦つゆをつけなくても食べたくなる蕎麦でした♫

蕎麦湯の最後の一杯はとても濃厚で、まるで蕎麦のポタージュのようでした♫♫